Les Halles Saint-Géry se transforment en temple du bon goût
À Bruxelles, certains lieux ont une âme. Et les Halles Saint-Géry font clairement partie de cette catégorie. Situé en plein centre-ville, ce bâtiment emblématique au charme industriel va bientôt accueillir un tout nouveau rendez-vous gourmand baptisé Marché Saint-Géry. L’ouverture officielle est prévue le 16 juin 2026, avec une avant-première qui a été organisée le jeudi 21 mai pour mettre l’eau à la bouche des Bruxellois.
L’idée ? Redonner vie à ce lieu historique en le reconnectant à ce qui fait battre le cœur de Bruxelles : la convivialité, les bons produits et les rencontres autour d’un verre ou d’une assiette bien remplie. Et honnêtement, difficile de trouver meilleur décor qu’un ancien marché couvert pour accueillir un projet pareil.
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Une dizaine d’artisans locaux réunis sous un même toit
Le futur Marché Saint-Géry entend bien devenir le nouveau QG des amateurs de produits frais et de food culture bruxelloise. Une dizaine d’artisans et commerçants locaux investiront les Halles avec une offre aussi gourmande qu’éclectique. Boucherie artisanale, fromagerie, boulangerie, poissonnier, primeur, épicerie fine, sandwicherie ou encore friterie : le lieu promet de sentir très fort la Belgique… dans le meilleur sens du terme.
Mais ici, il ne sera pas seulement question de faire ses courses entre deux réunions Zoom. Le marché a aussi été pensé comme un véritable lieu de vie où l’on vient goûter, discuter et traîner un peu plus longtemps que prévu. Des dégustations sucrées et salées seront proposées sur place dans une ambiance qui risque rapidement de ressembler à un afterwork géant version terroir chic.
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Un nouveau spot lifestyle au cœur de Bruxelles
Avec ce nouveau marché gourmand, les Halles Saint-Géry confirment leur volonté de redevenir un lieu central de la vie bruxelloise. Au programme de cette renaissance : rencontres avec les artisans, découvertes culinaires, ambiance apéro et mise en avant des producteurs locaux dans un cadre aussi vivant qu’iconique. Ça ressemble quand même beaucoup à la définition officielle du bonheur version Bruxelles...