Le verdict est tombé lors du Gelato Festival World Masters : le meilleur glacier du monde est bruxellois. Une annonce qui bouscule les clichés et fait trembler les puristes italiens. À l’origine de cet exploit, Christian Wu, déjà sacré meilleur glacier de Belgique en 2024, confirme ici son statut de maestro du gelato. Installé entre Ixelles et Jette, il transforme chaque boule en véritable expérience sensorielle.
Voir cette publication sur Instagram
Sa recette primée ? Une création nommée "Il Bosco dei Cento Acri" mélange totalement inattendu de miel sauvage, pin d’Écosse, citron et crumble de cèpes. Oui, des cèpes. Et contre toute attente, la magie opère. Inspirée de l’univers de Winnie l’Ourson, cette création évoque une balade en forêt, entre douceur et notes boisées. Résultat : une glace qui intrigue, surprend et surtout, séduit. Face à 34 concurrents internationaux, cette signature unique a fait l’unanimité auprès du jury.
Voir cette publication sur Instagram
Une scène food bruxelloise en pleine explosion
Et Christian Wu n’est pas un cas isolé. La capitale belge enchaîne les distinctions ces derniers mois. Entre cette victoire et le titre de meilleur pizzaïolo d’Europe décroché par Biga, Bruxelles devient un véritable terrain de jeu pour les talents culinaires. Une ville où créativité et audace prennent clairement le dessus sur les traditions figées.
Voir cette publication sur Instagram
Avec deux adresses à Ixelles et Jette, la Gelateria Giotto attire déjà les gourmands du monde entier. Autant dire que l’effet “meilleur glacier du monde” ne va pas tarder à créer des files d’attente XXL devant Gelateria Giotto. Mais pour une glace capable de mélanger cèpes et miel sauvage avec autant de finesse, ça vaut clairement le détour. Et puis, soyons honnêtes : goûter la meilleure glace du monde sans quitter Bruxelles, c’est quand même un luxe plutôt agréable.