Brussels’ Kitchen transforme une serre cachée en restaurant ultra exclusif
À Bruxelles, certains concepts donnent immédiatement envie de couper les notifications, d’attraper quelques amis et de filer profiter des longues soirées d’été. C’est exactement ce que propose Brussels’ Kitchen avec sa nouvelle série de dîners éphémères organisés dans la spectaculaire serre de L’Usine, à Uccle.
Pendant cinq lundis seulement, le célèbre média food quitte Instagram pour passer derrière les fourneaux et imagine une expérience culinaire immersive à mi-chemin entre table gastronomique et garden-party ultra stylée. Le décor coche toutes les cases du fantasme estival : une immense serre végétalisée, des bougies partout, un jardin baigné de lumière dorée et une seule grande tablée de 30 convives. Oui, autant dire que niveau intimité, on est loin du restaurant bruyant où votre voisin mastique plus fort que la musique.
Des chefs stars de Bruxelles réunis autour d’un menu à six mains
Le vrai twist du concept, c’est surtout la programmation culinaire XXL imaginée par Brussels’ Kitchen. Chaque soirée réunit trois chefs ou concepts food différents pour créer un menu dégustation inédit en six services. Une sorte de Avengers de la gastronomie bruxelloise, mais avec plus de beurre noisette et moins d’explosions. Parmi les noms annoncés, on retrouve plusieurs figures de la nouvelle scène food de Bruxelles comme Tatar, Cosmos, Racines, Môme, Nightshop ou encore Grabuge. Des restaurants déjà cultes ou des projets ultra suivis par les foodies locaux qui viennent cuisiner ensemble le temps d’une soirée unique.
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La cuisine fait la part belle aux produits végétaux, aux assiettes de saison et aux inspirations marines, dans un esprit créatif, frais et ultra contemporain. Avant le dîner, les invités profitent d’un apéro dans le jardin avec bouchées à partager et verre de bienvenue à la main. Clairement le genre de soirée qui commence calmement… avant de finir en “dernier verre” à minuit passé.
Le spot food le plus demandé de l’été à Bruxelles
Le succès a été immédiat. Les premières dates affichent complet en quelques heures seulement, preuve que Bruxelles adore plus que jamais les expériences culinaires hybrides et les événements exclusifs. Face à l’engouement, Brussels’ Kitchen laisse déjà entendre que de nouvelles soirées pourraient être ajoutées prochainement. Moralité : gardez un œil très attentif sur leurs réseaux sociaux. Parce que les prochaines places risquent de disparaître encore plus vite qu’un Lillet Spritz au soleil.
L’Usine - Rue du Doyenné 40 - Uccle
Lundis 1er juin, 8 juin, 15 juin, 6 juillet et 13 juillet, de 19h à 23h
Prix : 70 € par personne (menu + verre d’accueil + eau incluse)